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Demain midi c’est les Buddha Bowls de Marie…
Salade verte, riz rouge, salade de pois gourmands zeste d’orange et haricots verts aux noisettes torréfiées, coleslow de carotte et chou blanc, fenouil confits au miel et aux épices, salade de concombre à la cacahuète, petit coeur de girolles.

Pour les viandard·e·s invétéré·e·s (ou pas): Pois chiche mijotés à la tomate et au chorizo et riz rouge

Côté dessert, vous aurez le choix entre banoffee ou crumble

Enjoy !!!!

La Glace Albigeoise est revenu au Banc Sonore.

Les parfums BIO:
Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Gratte-cul, Abricot, Framboise

Les autres parfums:
Citron vert, Mûre, Pêche, Fraise, Cerise, Melon

Dorénavant, tous les mercredis midi, c’est Buddah Bowl !!!!
Le 07 mai:
Végé: Buddah Bowl: salade verte, riz rouge, lentille beluga lait de coco, gingembre, carottes roties sauce chamoy, brocolis croquant moutarde à l’ancienne échalotte, fraises fromage frais basilic.
Carné: Carbonnade aux joues de proc, riz rouge
Dessert: Banoffee

Pensez à réserver !!!

Le banc sonore sera fermé ce 1er mai, non pas pour la « fête du travail » mais pour la Fête des Travailleur·euse·s qui commémore les 8 anarchistes de Chicago.

Lors de la manifestation des travailleur·euse·s pour la journée de 8 heures, le 1er mai 1886 à Chicago, la violence de la police atteint des sommets et deux personnes seront assassinées par cette même police. Trois jours plus tard, à la fin d’un rassemblement, au moment où les gens se dispersent, les policiers chargent à nouveau. Des bombes sont lancées et les policiers tirent pour tuer dans la foule.
À la suite de ça, 8 anarchistes sont arrêtés (dont seulement deux étaient présents au rassemblement), 7 condamnés à mort non, pas pour avoir lancé la moindre bombe mais pour l’exemple.
« Ces huit hommes ont été choisis parce qu’ils sont des meneurs. Ils ne sont pas plus coupables que les milliers de personnes qui les suivent.  Messieurs du jury : condamnez ces hommes, faites d’eux un exemple, faites-les pendre et vous sauverez nos institutions et notre société.  C’est vous qui déciderez si nous allons faire ce pas vers l’anarchie, ou non. » -dixit le procureur
Sur les 8 de Chicago, 5 mourront des mains de l’institution judiciaire, 3 seront libérés sept ans plus tard.
Le gouverneur de l’Illinois déclarera que le seul responsable de ce massacre était le chef de la police…

Nous tenons à nous souvenir de l’histoire du 1er mai, de notre héritage social, des luttes de nos aïeux·elles et de celleux qui furent assassiné·e·s pour l’acquisition des droits sociaux que les gouvernements successifs cherchent à détruire.

Comme le dit la chanson: « Croyant étrangler les pensées, Les bourgeois pendent les penseurs. Malgré les potences dressées, Les pendus ont des successeurs. »
Cette injustice fut pour Emma Goldman un élément déclencheur, ce qui lui permit affirmer ses idées et se jeter « corps et âme » dans la lutte pour les valeurs humanistes que défend l’anarchisme.

Nous portons également une pensée pour Ritchy Thibault, membre de PEPS (Pour une Écologie Populaire et Sociale), qui subit la répression, des plaintes de Bardella & Macron, des pressions policières et dont la préfecture de Paris cherche à lui interdire de manifester le 1er mai pour avoir relayer « le 1er mai, débordons le dispositif » sur les réseaux sociaux.

En début d’année, nous avions ajusté quelques prix. À partir de de mai, nous réadaptons:

• Le thé et la tisane descendent à 2,50€ le mug et 4,50€ la théière.
• Les bières bouteille descendent à 5€.
• Nos verres de vin, bio et pour beaucoup nature sont désormais tous à 4€ sauf le « Coquin de Saurs » qui reste à 2,70€.
• Pour ne pas augmenter le « Pastis des Homs », nous faisons désormais des vrais doses de bar. (Désolé fini les doubles pastis au prix du normal)
• Nous allons progressivement réduire notre coopération avec « Meneau », qui malgré sa qualité est très cher. Nous passons progressivement aux jus de fruit « La Bonne Énergie » qui, en plus d’être bio et de qualité, est un fournisseur local (St Amans de Soult – 81) ce qui nous permettra de revenir au verre de 25cl pour le même prix.
• Nous faisons désormais nous-même notre Thé Glacé maison, ce qui permettra de le vendre moins cher (2,50€) et d’avoir une boisson sans sucre.
• Vous avez été plusieurs à nous faire remarquer que notre Gingerbeer est trop sucrée, nous sommes en recherche d’un autre fournisseur, toujours en bio et le moins éloigné possible.

Côté boissons chaudes, si vous demandiez tous les jours la même boisson, il était possible que suivant la personne au bar, nous ne vous servions pas la même chose… Oups !

• Du coup, on harmonise notre offre et nos prix:
  Espresso: 1,50€
  Noisette: 1,60€
  Café au lait (espresso+lait chaud dans une tasse allongée): 2,20€
  Cappuccino (espresso+mousse de lait): 2,50€
  Grand café au lait (le double du café au lait) dans un mug: 3,50€
  Grand Cappuc’ (allongé et double mousse de lait) dans un mug: 3,50€
  Chocolat au lait dans un mug: 3,50€

Voilà ! Vous savez tout 🙂

À partir de 19H. Pensez à réserver !